現地でブームとなるほどの人気

ここ数年で突然なぞの人気をみせているSalted Egg（ソルテッドエッグ）味のスナック。どこに行ってもこの味のいろんなスナック菓子を見かけます。その中でも一番の知名度と人気を誇っているのがIRVINS Salted Egg（アーヴィンズ ソルテッドエッグ）

※ 画像参照：IRVINS Salted Egg（https://irvinsaltedegg.com/）

このちょっとふざけた顔をしたDuck（あひる）が目印、一度見たら忘れませんね。

ソルティドエッグって？

ソルテッドエッグは名前の通り塩漬けされた卵のことです。ただシンガポールでは、egg yolk(エッグヨーク）と呼ばれるアヒルの卵の塩漬け卵黄のことをさします。

エッグヨークは一般的にはシンガポールの伝統的な月餅（moon cake:ムーンケーキ）に入っています。濃厚でずっしりした卵黄と塩加減が絶妙で、シンガポールの人はエッグヨークが大好きらしいです。日本人にも馴染みやすい味♪

写真はエッグヨークが2個入った月餅です。

そのエッグヨークがここ数年で、様々な料理に合わせたソースとして使われたり、味付けの一つとして急に注目を浴び始め、今ではソルテッドエッグとして大ブームとなっているようです。日本でもお菓子に限ってであれば急に塩キャラメルが流行ったりしましたよね。きっとそんな感じでしょうか？

お味は？

左がフィッシュスキン（魚の皮チップス）のソルテッドエッグ-BIGサイズ、右がポテトチップスのソルテッドエッグチリ-BIGサイズ

お味はというと、まず日本にはない味ですね(笑)　卵黄が濃厚で塩気が強いです。一度にたくさんは食べられないかも？チップスに味がついているというよりは、チップスの周りについているパウダーがソルテッドエッグの味、みたいな感じです。チリのほうはそれなりに辛いです。フィッシュスキンは香ばしさもあっておつまみにいいですね。ただしどちらも好き嫌いの好みは人によってわかれるかもしれません。

さて、こちら・・・お値段がけっこうするんです(笑) パッケージはSMALLとBIGがあり

• SMALLサイズ　8SGD（約650円）

• BIGサイズ　16SGD（約1300円）

ポテトチップスだと考えると少し高いですよね。でもただそのまま食べる以外の食べ方もいろいろ提案しているみたいで、公式サイトではおにぎりにしたりサラダやチャーハンにトッピングしたりと、フライドオニオンチップみたいな使い方をしていました。

シンガポール人の友人や向こうに住む日本人の方に何度かいただきましたが、本当に現地では大流行なので新たなお土産として注目度は大です。

店　名	IRVINS Salted Egg（アーヴィンズ ソルテッドエッグ）
H　P	irvinsaltedegg.com
	@irvinsaltedegg

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