ナシレマ（マレー風唐揚げとサンバルチリのココナッツライス）

今回のラインナップで一番食べてみたかったのがナシレマ。直感的に「きっとこれがいちばんリアルなシンガポールの味なんじゃないかな」と思ったんです。なんとなく(笑)

蓋と開けたときの香りが本格的で、食べる前から美味しい！！実際のお味はというと、ライスはココナッツの風味がしっかりしてチキンも辛くないけど香辛料が効いている！！

そしてサンバルがめちゃくちゃ良い！！

濃厚で深みのある味でほんのり甘辛い。見ためは辛そうに見えるけど辛くないので食べやすいと思います。私はもっと辛いのでもＯＫですが♪美味しいので定番メニュー化して欲しいですね。

買ってきたこの器のまま温めて食べたのですが、これはお皿に盛って混ぜ混ぜしながら食べるほうがよりナシレマ感がでると思います。

先日のヒルナンデスでもナシレマのお店を朝食として紹介していましたね、今まではあまり取り上げられることのなかったナシレマ。チキンライス・ラクサの次に日本ではナシレマが流行する予感？？

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シンガポール風ラクサ

ラクザ好きなのでついラクサも買ってしまいましたが、実は私・・・

パクチーが苦手

アジア料理やエスニック料理が大好きなのに」、パクチーがダメなんですよね(笑)

ラクサリーフの代用としてなのか、パクチー好きな層を狙ってなのか、入っているのは少量なのにパクチーが主張してきます。パクチー苦手な件は置いとくとして、他にも私的には『そうじゃない』感がぬぐえない点がいくつか・・・

トマト？　入ってるんだ？？　まぁいいや。

麺が・・・麺が完全にフォー・・・、クリーミーなスープに全然マッチしていないような？？

スープはクリーミーでとっても美味しい！！　でもエビは？エビの濃厚なコクと香りがまったくない。

んー、美味しいんだけど、残念ながら自分の好みの味ではないという感じですね。やっぱりエビの濃厚さと辛さとクリーミーさがないとラクサではない気がします。